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晚饭为什么要少吃、早吃?

作者: admin 来源:未知 发布时间:2019-10-01

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  晚饭,是很多上班族家庭每天团聚的时刻,很多在外忙碌了一天的人更是觉得无论如何晚上也要好好吃一顿,于是炒几个菜,来瓶啤酒,晚上八、九点钟方才放下碗筷。酒足饭饱之后又和家人围坐在一起看电视。看起来是一副其乐融融的景象,殊不知,你的健康已经被不健康的晚饭方式悄悄地偷走了。

  晚饭如果吃得过饱,人体血糖、血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高,从而促使胰岛素大量分泌。因为人们在晚上一般活动量较少,热能消耗很低,多余的热量在胰岛素的作用下大量合成脂肪,逐渐使人发胖。

  尿结石与晚饭太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙全部从尿液中排出。人体排尿高峰一般在饭后4~5小时,而晚饭吃得过晚,人们大都不再进行活动,因此晚饭后产生的尿液就会全部储存在尿路中,不能及时排出体外。这样,尿路中的尿液的钙含量也就不断增加,久而久之就会形成尿结石。

  晚饭过多进食肉类,不但会增加胃肠负担,加上人在睡觉时血液运行速度大大减慢,大量血脂就会沉积在血管壁上,从而引起动脉粥样硬化,使人得高血压病。

  同样,晚饭如果摄入过多热量可引起血胆固醇增加;晚饭的质量高又会刺激制造低密度和极低密度脂蛋白,把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来,成为动脉硬化和冠心病的又一大诱因。

  如果一天的副食品大部分由晚上一餐吃下,活动又减少,白小姐传密开奖现场论坛,必然有一部分蛋白质不能消化,还有小部分消化产物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用,会产生胺酶、吲哚等有毒物质。这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激。而睡眠时肠蠕动减慢,相对延长了这些物质在胸腔内停留的时间,故促使大肠癌发病率增高。

  更严重的是,晚饭过好、过饱,加上饮酒过多,很容易诱发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克,就是身强力壮的人也会因抢救不及时而造成死亡。如果患有结石嵌顿、蛔虫梗阻以及慢性胆管感染等,则更容易诱发急性胰腺炎而猝死。

  晚饭过饱会使鼓胀的胃肠对周围器官造成压迫。而这些器官会将信息传给大脑,使大脑的细胞活跃起来,一旦兴奋的“波浪”扩散到大脑皮质的其他部位,就会诱发各种噩梦,使人感到疲劳,久之,还会引起神经衰弱等。

  晚饭要少吃。最好做一道养生汤,在饭前喝,然后再吃饭,一般吃到八分饱即可。

  晚饭要早吃。尽量将晚饭安排在六点左右,而且在用过晚饭后4个小时内尽量不要睡觉。

  晚饭要素吃。晚饭一定要偏素,以富含碳水化合物的食物为主,而蛋白质、脂肪类食品吃得越少越好。

  晚饭要少吃的原则并不适用于所有的人,例如以下人群就需要认真吃晚饭,给身体补充足够的营养了。

  1.从事某些职业的人,如文、教、卫生、新闻及各类型脑力劳动者,即所谓知识群,晚饭后大多有开夜车的习惯,有的甚至工作和学习到夜间十一、二点,这样不但晚饭不能吃少,反而应适量加点夜餐。否则,到时候就会饥肠辘辘,影响工作和学习,对入睡同样有影响,甚至有饥饿感,还会造成胃肠疾病的发生或出现低血糖的现象,对健康是不利的。

  这类人的晚饭食谱应以富含维生素C和膳食纤维的食物为佳。这类食物既能帮助消化,防治便秘,又能供给人体需要的微量元素,防止动脉硬化,改善血液循环,有利健康。

  2.晚饭对于体质瘦弱的脑力劳动者更为重要,应该把晚饭作为他们补充营养的好机会。提高这类人群的晚饭质量,可以有效地改善身体的营养状况,这与晚饭摄入的营养物质更利于人体吸收有关。

  3.孩子。晚饭距离第二天的早上相隔10小时左右,虽然说睡眠时无须补充食物,但孩子的生长发育却一刻也不会停止,夜间也是一样,仍需一定的营养物质。若晚饭吃得太少,则无法满足这种需求,长此以往,就会影响孩子的生长发育。可见,孩子的晚饭不仅不能少吃,还应吃饱吃好。

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